सावधान ये द्रव नाईट्रोजन है |

                                      

द्रव नाईट्रोजन क्या है

      दोस्तों हम सभी नाईट्रोजन से तो परिचित ही है ,हम सब जानते ही है की नाईट्रोजन एक गई है जो की हमारे वायुमंडल में सबसे ज्यादा मात्रा लगभग 78% में है ,और यह गैस के रूप में ज्यादा खतरनाक नही है ,

      इसे LN ,LN₂ आदि से प्रदर्शित किया जाता है |

      पर जब हम इसे द्रव के रूप में परिवर्तित करते है तो इसके गुण परिवर्तित हो ज्यादा है ,आइये जानते है इसके बारे में |

द्रव नाईट्रोजन के गुण

Ø  ये रंगहीन ,स्वादहीन ,व् गंधहीन होता है ,

Ø  इसका क्वथनांक (Boiling point) -196 डीग्री होता है ,

Ø  ये निष्क्रिय ,तथा बहुत ही ठंडी होते है ,

Ø  ताप बढ़ने पर यह गैस में बदल जाता है |

छूना खतरनाक है

                                       

      यदि प्रयोग करते समय बहुत ही कम द्रव नाईट्रोजन हमारे उंगलियों पर गिर जाये तो यह तुरंत ठंडी होकर नीचे गिर जाएगी ,लेकिन यदि गलती से भी इसमें ऊँगली को डुबोकर कुछ मिनट रख दे तो हमारी ऊँगली पत्थर के समान ठोस होकर हमारे हाथ से अलग हो जाएगी  |

      इसलिए इसे हाथ से छूना खतरनाक है |

द्रव नाईट्रोजन का उपयोग

1.      खाद्य व् पेय पदार्थो को ठंडा करने के लिए  जैसे आइसक्रीम ,

                      

2.      मवेशियों की पहचान करने के लिए मवेशियों के शरीर पर द्रव नाईट्रोजन से चिन्ह दिया जाता है जिससे उनके त्वचा पर निशान बन जाता है ये प्रक्रिया फ्रिज ब्रांडिंग कहलाती है ,इससे मवेशियों को थोडा कम कष्ट होता है ,

3.      मस्सो के इलाज के लिए द्रव नाईट्रोजन का उपयोग करते है ,लगभग 2-3 बार द्रव नाईट्रोजन के उपयोग से मस्सो की कोशिकाए धीरे धीरे मर जाती है ,|

4.      बहुत ही कम ताप पर कोशिकाओ ,जन्तुओ की आनुवंशिकी गुण,रक्त आदि का अध्यन करने के लिए |

परोस रहे द्रव नाईट्रोजन

                                          

      आजकल कुछ पार्टियों ,होटल ,रेस्तरां  में कई प्रकार के फ़ूड मटेरियल जैसे दही बड़ा ,आइसक्रीम ,व् कई पेय पदार्थो को आकर्षक बनाने के लिए द्रव नाईट्रोजन का उपयोग किया जा रहा है ,जो की खतरनाक है|

आपने तो देखा ही होगा की कुछ पदार्थ जैसे गुलाबजामुन मुह में डालते ही मुह से धुँआ निकलने लगता है दरअसल ये धुँआ  द्रव नाईट्रोजन उपयोग से धुँआ निकलने से फ़ूड मटेरियल ज्यादा ही आकर्षित दिखते है व् लोग इसे देखकर खुश हो जाते है जो की बहुत ही खतरनाक है |

 

द्रव नाईट्रोजन का रख रखाव

                                    

      द्रव नाईट्रोजन को सुरक्षित रखने के लिए इसे इक विशेच कुचालक कंटेनर में रखा जाता है ,जिसका प्रेशर स्थिर रहे | इस प्रक्रिया से हम द्रव नाईट्रोजन को कई दिनों या सप्ताह तक सुरक्षित रख सकते है |